2025年10月19日日曜日

気になっていて忘れていた熟成牛肉を思う存分食べてきた

通常30日程度熟成。
それに加えて69日間の長期熟成北海道産黒毛和牛も。
うまかった。
が、どの部分が熟成によるうまさかは分からなかった。

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